Có lẽ tất cả mỗi khám phá tại đô thị cổ Hội An cũng đều phải công nhận 1 sự thật đó là món ăn Cao Lầu vùng đất này đã được xem là 1 trong các món ăn đáng để trải nghiệm bậc nhất khi tới Hội An, chẳng phải bỗng dưng nhưng nó lại trứ danh đến ví như vậy, điều này nhắc một cách đơn giản chính là bởi chính nhờ đã có sự đóng góp tại 1 số các dân tộc người việt cùng với sự du nhập nhân văn Trung Hoa cùng Nhật Bản nên món cao lầu từ trước đã vô cùng được nổi danh hoặc ưa chuộng.

mặc dù đối với có bị phơi nhiễm giữa các văn hóa cho vùng miền nhưng về những người nào đã mỗi thưởng thức với lịch sử chắc chắn sẽ nhận ra đã được sự khác biệt vô cùng rõ nét cho món ăn này so với lịch sử những người nào đã từng nếm thử cao lầu tại những địa danh khác.
lượng riêng có của cao lầu gồm đã nên rất nhiều những nguyên liệu ko giống nhau giống mỳ sợi, tôm, thịt lợn cùng da lợn, qua các kiểu rau sống không giống nhau.
những sợi mỳ thuận lợi óng đã được người ta chế biến cho món ăn này được sử dụng thường được biết đến chính là những sự pha trộn tinh tế giữa mỳ với lịch sử tro tại một hình thức cây. cho những người đã ăn quen mỳ sợi chắc hẳn sẽ còn nhớ dư vị riêng có của đơn giản, đời thường hay tại nó song khi đã thưởng thức trải qua món cao lầu thì đó lại chính là một sự khác biệt hoàn toàn.
Trải nghiệm hiểu thêm: homestay hội an rẻ đẹp | thuyết minh về làng gốm thanh hà hội an | cao lầu hội an ở đâu ngon
Cảm giác lúc đầu thuộc về những du khách lúc lần đầu nhìn qua chắc hẳn sẽ đã có suy nghĩ món cao lầu trông khá ví như qua mì, nhưng khi thưởng thức thì lại không cần như vậy, cũng có thể chính là vì sự biến tấu ở những sợi mì đã làm người ta quên đi vị thơm ngon mì lâu đời.
dù công đoạn nấu cũng hơi phức tạp song nhờ đã nên sự khéo léo hay là chuyên nghiệp riêng có của những đầu bếp đô thị cổ Hội An nhưng đã làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn trên bao tiếng hết, để tạo thành những sợi mì hương vị đầu tiên người ta sẽ dùng loại gạo thơm ở nơi này đi ngâm trong nước tro, nước tro nơi này tức chính là kiểu nước được đun chế biến bởi củi ở địa điểm Cù Lao Chàm vốn đã rất nổi tiếng, sau khi ngâm xong người ta sẽ bỏ gạo trong để xay thành một, các nguyên liệu để làm về món ăn đều đã được sử dụng nước nhờ giếng Bá lễ do người Chăm đã cất công đào bởi hàng trăm năm hiện nay, chắc hẳn giếng này có mùi vị ngọt vẻ đẹp nên khi chế biến với món Cao Lầu người ta mới nhận ra đã được dư vị đặc trưng của nó.
Sau lúc món cao lầu đã chuẩn bị xong khách du lịch còn có thể tận hưởng vào khi còn vẫn nóng hổi, các miếng rau dăm đã được ăn kèm đảm bảo sẽ rất hợp khẩu vị, khách du lịch vừa ăn cao lầu vừa ngồi ngoài lầu cao hoặc là khám phá mới đúng điệu riêng có của món ăn, mong rằng qua những ai chưa từng nếm thử qua đặc sản món ngon này sẽ đã nên dịp nào đó ghé thăm tại đây hay là nếm thử đơn thuần chỉ 1 lần, chắc hẳn sẽ nấu thành người ta nhớ mãi cho nó.