-
11-08-2017, 01:28 PM #1
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 334
Cốm làng Vòng - món quà bình dị tại trong lòng Hà Nội
Thu thủ đô Hà Nội về cùng mùi hoa sữa nồng nàn len lỏi qua từng góc phố, khiến con người gợi nhớ lại, lại thèm 1 chút món quà dân dã của làng Vòng, chút cốm xanh xanh đượm mùi thơm, gói mình trong chút hương trong lành của lá sen.
Cốm làng Vòng Hà Nội vntrip.vn còn được chế biến thành các đồ ăn khác như : banh com Ha Noi vntrip.vn...
Cốm là hương vị dân dã như tĩnh lại trong lòng thủ đô nhộn nhịp, Mùa thu Hà Nội là những gánh cốm nhịp nhàng trên vai những bà, những mẹ trên khắp nẻo đường. Nhắc tới cốm, người ta thường nhớ ngay tới một ngôi làng nhỏ tại quận Cầu Giấy với truyền thống làm cốm bao năm từ thời xa xưa, cốm làng Vòng, thứ quà quê bình dị mà lại đi vào tuổi thơ.
các hạt cốm làng Vòng luôn mang đến sự thơm mát tới nhẹ nhàng trong những buổi chiều thu ở trên phố phường Hà Nội. Hương thơm của cốm, mùi thơm của lá sen, vị ngọt của lúa nếp non phơi khô. Khi cuối thu, khi những giọt sương giăng tràn khắp lối, kéo theo cái lạnh se sẽ phả vào trong từng trận gió mùa, các chiếc lá sen đã dần chuyển già coong, kết đọng cái hương thơm tinh túy nhất của đất trời, cốm mùa thu bắt đầu theo chân những gánh hàng rong len vào từng ngõ hẻm.
Cốm trung tâm Hà Nội được làm từ nếp cái hoa vàng, loại nếp hạt căng tròn, bóng, mẩy. mỗi năm có có hai vụ song có lẽ ngon nhất phải là khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 10, lúc tiết trời vào thu. cách chế biến cốm thì có lẽ tại nơi nào cũng biết, song để có được hạt cốm vừa ngon lành vừa dẻo thì chỉ có làng Vòng mới có được.
các ruộng lúa chải dài theo mỗi dải đất, làng Vòng xưa kia bây giờ chính là Phường Dịch Vọng, Cầu Giấy. Người ta cấy lúa nếp, đợi đến khi lúa khum ngọn, còn ngậm hơi sữa là gặt về để chế biến món cốm. Lúa để chế biến món cốm thì ko được đập hay vò mà phải tuốt, tuốt rồi lại rang.View more random threads:
- Những địa danh tuyệt vời hàng đầu ở Buôn Mê Thuột
- Tháp Bà Ponagar Nha Trang: Những Địa Điểm Du Lịch Lý Tưởng
- Trong thiết kế nội thất, chúng tôi luôn mong muốn làm hài lòng quý khách
- Rừng U Minh – điểm dừng chân hấp dẫn
- Lệ Giang – nơi tới không thể bỏ qua khi du lịch Trung Quốc
- Địa chỉ các món vặt thành phố ngàn hoa hút hồn khách du lịch
- Du lịch biển Thiên Cầm Hà Tĩnh chìm đắm trong vẻ đẹp sơn thủy hữu tình
- Đầm Môn thành phố Nha Trang: Nơi Đến Đầy Thơ Mộng Về 1 Chuyến Đi Đặc Biệt
- Du lịch Hồ Kẻ Gỗ cho người lãng du mộng mơ
- Nhất định phải thử đặc sản Gỏi cá trích nức tiếng Phú Quốc
Các Chủ đề tương tự
-
Liệt kê những món ngon làm nức lòng du khách ở Hưng Yên
Bởi thichdatphong trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-09-2017, 02:01 PM -
Đặc sản Ba Vì-1 số món ăn say mê lòng du khách
Bởi thichdatphong trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-28-2017, 04:48 PM -
Thưởng thức món kem bơ Đà Lạt làm nức lòng thực khách
Bởi chimlonvng5 trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-07-2016, 12:56 PM
Pallet nhựa Lâm Đồng giải pháp hoàn hảo cho nhà kho Pallet nhựa Lâm Đồng là một giải pháp đa năng và hiệu quả trong việc vận chuyển và lưu trữ hàng hóa. Trong đó, pallet nhựa Lâm Đồng không chỉ đáp...
Pallet nhựa Lâm Đồng giải pháp...